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正真正銘わら納豆
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日本各地の名産「わら納豆」を発見すると本物か?と思いますが、その多くは「天然わら納豆」でなく「ワラ容器納豆」なんです。
本物の「ワラ納豆」はこれだけなんでしょうか?
ワラ納豆は各地にたくさんありますから既に召し上がった方も多いと思います。
しかし、残念ながらその多くはパック納豆と同じ物で天然の菌を使用しておらず、養菌を振りかけて作る物です。
それは本物とはほど遠く、ワラに住んでいる天然の納豆菌をそのまま生かす天然わら納豆とは全く別物です。
ワラ容器として使用している物です。
購入した方の声♪
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・美味しい〜〜〜!!
私、小粒もしくはひきわり納豆しか駄目なんですがこれは、豆の味がしっかりしていて変にくさくなく あっという間に食べてしまいました。
お値段だけのことはあります。
・テレビで紹介されていたので、購入したところ、小さい頃に食べていた納豆と同じような味がしたので、田舎に住んでいる叔父、叔母達にお歳暮用として送りました。
予想通りに懐かしい味がしたと大好評でした。
・口に入れた瞬間「これが本物の納豆の味なんだ!」と強烈に伝わってきました。
今までの納豆は何だったのだろう?という感じです。
風味の良さが抜群ですね。まさに驚きです。
・初めてのときよりも、更に美味しく感激しながら頂きました。
この香り、この味わいの深さ。正に堪能できて幸せです。
・全国色々な納豆を食べましたけど、この食感は初めてでしたよ♪
豆がとろけるように柔らかく、とてもご飯によく馴染むんですね。
本物の納豆の味を皆さんもお試しください!!
美味しさの秘密
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天然わら納豆はワラに住んでいる自然の納豆菌のほか乳酸菌・麹菌・酵母菌などがいまして、
これらの多様な菌の働きが納豆本来の深く複雑な味わいを作りだしているのです。
だから美味しいのです。
単一の人工培養菌ではどうしても味が単調になってしまうのです。
だからタレなんか付けるのです。
最後に水戸あたりでも「わら納豆」がありますが残念ながら人工培養菌ですので「天然わら納豆」とは別ものです。
普通の納豆です。
カラシもいりません。
もしかしたら、いままで納豆がダメな方も召し上がれるかも知れません。
カラシは納豆独特のアンモニア臭を弱めるために入れるのですが天然わら納豆はとても良い香りで、カラシは必要ありません。
もちろんお好みで入れるのはご自由ですが、カラシもタレも付いていませんのでご了承ください。