納豆 ダイエット

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小倉山荘本店が居を構える長岡京は、山ひとつ越えるとすぐ日本一良質な黒豆を産する丹波の里。
黒豆をもっと身ぢかに。もっと食べやすく。もっと笑顔で召し上がってほしい。
小倉山荘のその想いが、ある日の夕刊でこんな記事になりました。
見た目は、固い豆菓子のよう。だが、口に放り込むと、なんとも心地のよい歯ざわりだ。甘納豆のようにベタッとした食感もない。
『長岡京小倉山荘』の『京の大黒』は、丹波産の黒豆を使った銘菓。
後味とで日本一と賞される丹波の黒豆の旨さが、十分に実感できる。じっくりと、時間をかけて炊き上げたのだろう。
ひと粒ひと粒が、見事な大きさに仕上がっている。そして、ほどよい甘さがいい。
黒豆には、ポリフェノールやサポニンなどが多く含まれる。健康にも役立つお茶請けだ。

【東京新聞 夕刊 『とびっきり甘味』 より】

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